طحال البقر بحشوة رائعة وجميلة

 طحال البقرة معمر 

#المقادير

طحال ديال البقر 

كفتة 250g

قزبر ومعدنوس

5 فصوم من الثوم 

2 كؤوس أرز

نصف ملعقة ملح

القليل من الزنجبيل 

القليل من زعفران 

فلفل أحمر حلو 

زيت نباتية 

زيتون أخضر

حبتان بطاطة مسلوقة 

حبة طماطم 

خيار

#طريقة_التحضير 

كانخدو مقلات نضعها فوق النار نضيف الزيت والكفتة و قزبر وثوم ثم نضع التتبيلة

ونشحروها مزيان حتى طيب ثم نضيف الروز لي كنصلقوه من قبل إلى الكفتة ونخلط الكل جيدا ثم نفتح الطحال بسكين ونضع الحشوة نخيطه ونضعه في صنية وندخله للفرن على نار هادئة ونتركه يطهى جيدا ثم نخرجه ونقدمه ساخن 

وطريقة التقديمة حسب الذوق 

بالصحة والراحة